NOTRE NOURRITURE
Ce que nous offrons
CANAPÉS ET AMOUSES BOUCHE
Servis sur des plateaux en ardoise, en bois ou en porcelaine blanche, ces amuses bouche sont conçus pour être consommés en une seule bouchée. Vous aurez alors juste besoin en plus, d'une coupe de champagne, d'une serviette et d'un accueil chaleureux!
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Nous vous conseillons 5 à 10 canapés par personne
BANQUETS
Buffets à partager : repas entre amis | mariages | rassemblements | occasions spéciales
Servis sur des planches de chêne faites main provenant des arbres récupérés sur notre domaine, nous vous proposons des plateaux ornés de canapés, d'entrées, de plats et de desserts que viennent compléter de belles salades servies dans des bols vintage
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Revêtu de tissus en lin ancien, des fleurs du jardin, de bougies…le buffet s’habille de milles feux.
Et si votre événement a lieu aux « Hauts Pâturages », de magnifiques couchers de soleil compléteront le décor !
Le buffet est dressé en présence des invités qui peuvent ainsi se servir eux-mêmes.
Le personnel peut assurer le service et apporter son aide si nécessaire. Nous créons votre menus avec vous.
LE THÉ DE APRÉS MIDI
repas entre amis | mariages | rassemblements | occasions spéciales
Rassemblez vos amis et votre famille et célébrez cet événement avec un Tea Party anglais traditionnel.
Les High Teas sont notre spécialité. Nous rendrons ce moment convivial et chaleureux, dans votre jardin, chez vous ou ici aux « Hauts Pâturages ».
Servis sur un présentoir à trois niveaux, choisissez parmi une sélection de sandwichs délicats, de scones tout juste sortis du four, de la confiture de fraises et de la Clotted cream (spécialité crémière anglaise), suivie d'une délicieuse sélection de gâteaux et de pâtisseries.
FESTIVALS
Ambiance festival : amusant et décontracté | mariages | rassemblements | événements divers
Enseignes en bois, bassines en zinc remplis de bouteilles de champagne, tentes et guirlandes lumineuses...... constitueront le cadre idéal pour un mariage ou un banquet festif. « Les Hauts Pâturages » se parent de leurs plus beaux atours : décorés de banderoles, de guirlandes lumineuses et de fleurs de la campagne. De la vaisselle d’époque, des tons doux et pastels, du lin et de la dentelle, du bois brut et des tissus anciens complètent le tableau. Un style décontracté et amusant pour tous. La nourriture est servie sur des planches en bois ou en ardoise et dans de grands saladiers vintage avec serviettes et couverts.
Notre repas-festif « style festival », est une façon amusante, décontractée et économique d'organiser un bon repas pour votre mariage ou tout autre événement : Les invités pourront voir la confection du repas, le four à bois à pizza, les poêles à paella et le barbecue, et se servir eux-mêmes
BANQUETS SOUS CHAPITEAUX
Élégant | mariages | rassemblements | autres événements
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Une palette de couleurs simple, de blanc frais et crème avec du vert, dans un mélange de tons de sauge et de lierre, constitueront une ambiance et un décor sophistiqué et élégant. De jolies nappes, de la verrerie délicate, des fleurs blanches, des bougies et chandelles, de la vaisselle blanche classique avec des touches de zinc, d'or mat ou de laiton, accompagneront les plats servis sous le chapiteau
Un délicieux repas, une belle piscine dans un beau domaine avec une vue magnifique sur le piémont pyrénéen, des hébergements de qualité.....tout cela fait des « Hauts Pâturages » le lieu idéal pour l'organisation de vos événements !
Après les amuses bouche, accompagné du personnel, vous serez invités à vous installer. Le repas se compose généralement de 4 plats. Pendant tout le service, le personnel restera à votre entière disposition.
LES TABLES DE PÂTURAGE POUR LES MARIAGES ET LES RASSEMBLEMENTS
repas entre amis | mariages | rassemblements | occasions spéciales
Parfait pour les mariages, les rassemblements et les événements où vous souhaitez faire une déclaration et avoir l'effet "wow". Les tables peuvent être personnalisées en fonction des besoins des clients et, comme toujours, nous nous engageons à proposer des produits de saison, d'origine locale, provenant de fournisseurs de confiance et, dans la mesure du possible, tout est fait à partir de rien dans notre cuisine, y compris le pain.